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愛心粥公益是由河南省鄭州市聯(lián)方愛心粥互助中心倡導(dǎo)，由各地志愿者組織參與，以服務(wù)于城市環(huán)衛(wèi)工等弱勢群體早晨就餐為載體，并以搭建志愿者服務(wù)為平臺(tái)，而開展的常態(tài)化公益慈善項(xiàng)目。    愛心粥起源：因看到早起的環(huán)衛(wèi)工，天不亮就開始掃大街，喝不上熱粥，而萌發(fā)舍粥的念頭。    2013年6月22日，以專項(xiàng)服務(wù)環(huán)衛(wèi)工，日日不間斷舍出早餐，河南第一家愛心粥店成立了，稀飯、饅頭、各種菜品樣樣齊全，早晨起來熬粥的時(shí)間與城市環(huán)衛(wèi)工起床掃大街的時(shí)間大致相同。    在愛心粥志愿者團(tuán)隊(duì)的帶動(dòng)下，全國各地志愿者團(tuán)隊(duì)，都在積極做準(zhǔn)備，創(chuàng)造條件，包括動(dòng)員志愿者參與。在2013年一年之中開設(shè)的愛心粥店有30余家。截止目前，全國各地已發(fā)展到200余家。    愛心粥以它極大的愛心，規(guī)范化、制度化的操作，內(nèi)部團(tuán)結(jié)和睦，相互支持幫助的良好風(fēng)尚，感動(dòng)了那些正在觀望的志愿者們，贏得了城市環(huán)衛(wèi)工的贊譽(yù)，受到了社會(huì)的好評(píng)。